Daun sinom adalah daun dari tanaman asam jawa. Daun sinom ini berkhasiat untuk memperlancar peredaran darah, mengurangi bau badan dan memperlancar datang bulan. Pucuk daun sinom yang masih hijau atau masih muda adalah bagian terbaik dari daun.
Sejak jaman dahulu, daun sinom yang masih hijau ini sering digunakan oleh nenek moyang kita dan diwariskan secara turun menurun. Biasanya, daun sinom ini direbus dalam air kemudian diminumkan dingin maupun dalam keadaan hangat.Banyak juga yang tidak tahu lho daun sinom itu apa ? padahal kalau lagi panas-panasnya trus minum rebusan daun sinom apalagi yang dingin rasanya …mak nyeeesss.
cobain nich resep minumnya. Cuman cari daun sinom dari pohon asam jawa kalau dikota kayaknya rada susah ya…, tak apa tetap nich bisa dicoba kalau pas ketemu ama pohon asam yang bisa diambil daun yang muda.
Resep minuman Daun sinom
Bahan:
250 g gula pasir
5 buah kunyit ukuran sedang, kupas, potong-potong kecil
6 buah belimbing sayur ukuran besar, potong-potong kecil
Daun muda dari pohon asam secukupnya, cuci bersih, dan buang tangkai besarnya
Membuatnya:
Siapkan panci diameter 22 cm, isi dengan air sampai ¾ tinggi panci. Masukkan seluruh bahan diatas, masak hingga air sinom mendidih. Setelah itu biarkan sampai dingin. Tuang sinom ke dalam botol-botol tanpa mengikut sertakan endapannya/ampasnya. Simpan dalam kulkas. Sajikan dengan es batu supaya lebih dingin dan menyegarkan.
kalau tidak nich juga ada resep lain yang biasa dijual di Jawa timur..
Daun asam muda (sinom) 50 gr
Kunyit 25 gr, iris tipis
Asam jawa tanpa biji, 25 gr
Air matang 100 ml
Gula jawa/ gula pasir 100 gr
Daun pandan 2 lembar
Air 1 liter
Cara membuat:
1. Campurkan daun asam, kunyit, asam jawa dan 100 ml air matang rebus.
2. DIdihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga larut dan wangi.
3. Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata dan saring.
4. Sajikan dingin
Untuk 5-6 gelas
0 komentar:
Posting Komentar